Epidémie de salmonellose liée à un lot de saucisses sèches
Date de publication : 31/05/2010
Quelque 88 cas de salmonellose à Salmonella ont été signalés dans 49 départements français entre le 15 mars et le 9 mai derniers, selon des données publiées par l'Institut de veille sanitaire (InVS), vendredi 28 mai. L'enquête de traçabilité menée par l'InVS a démontré que cette épidémie était associée à une forte consommation de saucisses sèches provenant du lot "La Pause Auvergnate" produit par la société les Salaisons de Lignon, basée à Saint-Maurice de Lignon (Haute-Loire).
Le produit mis en question rappelé par le producteur
La société a procédé, jeudi 27 mai, au rappel du produit concerné. Néanmoins, les personnes ayant consommé ces saucisses sèches sont invitées à consulter leur médecin traitant dès l'apparition de symptômes tels que la diarrhée ou la fièvre.
Source: Relaxnews/LeLynx.fr